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微辣菜品口味蒸主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具食材明细面粉适量水适量酵母粉适量
1. 和面：面和水1:3，和均均2. 现在冬季比较冷发酵时间比较长可以多放点酵母，还可以在一个大水桶中倒入半开水，把盆做入水桶上，用厚一点的布把把盆和水桶盖严，大概三四个小时后，出现孔状就可以了。3. 馅可以根据自己喜好先调好，把面放到桌子上（桌子上要事先撒好面粉以防黏在桌上），然后分成多个小面团。4. 分别把面团擀成薄片；包成如图状5. 接着就上锅蒸了，锅中放冷水，包子之间留一些空间，蒸20分钟就可以了，然后最好关火10分钟后开锅，这样不会黏牙。6. 包子完成了，软软的.因为只等了3分钟就迫不及待的开锅了，包子有一点黏.
包子做法小贴士
关火后要等10分钟左右再开锅，时间短了效果不好 |
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发表于 2013-12-22 17:10:56
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