【红烧羊排的做法步骤图，红烧羊排怎么做好吃】顾大大Miko

泗洪网

红烧羊排的做法                                                                  
羊排洗掉血水，甘蔗切成条。                                                                
洗净的羊排冷水入锅，撒入三四勺料酒，水开煮个8分钟。捞起带干。                                                                
起油锅放入葱姜蒜，干辣椒，羊排翻抄。                                                                
倒入若干酱油，水莫过羊排，入甘蔗，桂皮八角等大料。转至砂锅。                                                                
砂锅大火滚起10分钟，转中小火煲一个小时。                                                                
等羊排能用筷子插入就差不多了，最后调味，放入大葱提香。                                                          小贴士                  1.甘蔗替代了冰糖，而且可以去除羊排膻味。
2.我用了砂锅，砂锅可以锁住精华，其他锅也行。
3.最后调味太淡可以再加点老抽或者盐。