【腊肠黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃】堂妈小厨

泗洪网

腊肠黄金炒饭的做法                                                                  
准备食材，分离出蛋黄                                                                
冷藏后的隔夜米饭放进碗里，带上一次性手套，把结块的米饭弄散。                                                                
葱花切丁，分离出鸡蛋黄打散备用。小油菜洗净切成小丁备用。                                                                
腊肠切成小丁，锅里加一些食用油，腊肠过油                                                                
颗颗晶体剔透，盛到小碗中备用。                                                                
锅底煸腊肠的油，把葱花炒一下                                                                
加入米饭，调成小火                                                                
慢慢把米饭炒匀炒软                                                                
加入鸡蛋黄液，                                                                
开中火，快速把米饭和蛋液炒匀，使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。                                                                
加入腊肠，继续翻炒米饭                                                                
翻炒均匀后的米饭                                                                
加适量的食盐调味                                                                
最后加入青菜丁，关火后翻炒均匀，利用锅里米饭的热度把青菜烘熟，油菜丁是绿色的，脆生生。                                                                
香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭做好了！                                                                
配一碗海带汤，舒服！