【橙皮糖/糖渍橙皮的做法的做法步骤图】依然七月

泗洪网

橙皮糖/糖渍橙皮的做法的做法                                                                  
橙子洗净，用盐把橙皮再搓洗一遍                                                                
用刀把橙皮内侧的白色部分剔除                                                                
处理好的橙皮放入开水中煮10分钟，去除苦涩味                                                                
捞出橙皮切成条                                                                
100克水中加入100克白糖，加热融化成糖水                                                                
橙皮条放入水中煮到透明，需要不断用勺子搅拌橙皮                                                                
煮好的橙皮条铺开晾干，晾1-2个小时                                                                
晾干的橙皮条均匀裹上白砂糖                                                                
裹上糖后再晾一夜完全风干即可                                                          小贴士                  选皮薄的橙子容易煮
褚橙的味道特别好，每年褚橙季我都会用橙皮烘焙，橙香饼干、橙香玛德琳也发过食谱的