上栗论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 103|回复: 0

【自制东阿阿胶的做法步骤图,怎么做好吃】香糯宝贝

[复制链接]
发表于 2020-7-9 09:12:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
自制东阿阿胶的做法                                                                  
买的东阿阿胶,有人说阿胶比较腥,今天这个菜谱做出来没有一点腥味,我做了好多年,都是给自己做一些吃的                                                                
阿胶捣碎,用黄酒浸泡                                                                
阿胶泡一到两天后就可以熬了,提前备好的辅料该洗的洗干净,黑芝麻和核桃炒香                                                                
倒入阿胶,冰糖还有水,一定要小火慢慢熬                                                                
一定要不停搅拌,以免粘锅底,熬制可以挂住铲子时就可以加入辅料了                                                                
这时火再关小一点,先加入红枣搅拌均匀、再依次分别加入核桃、枸杞、黑芝麻,每加一次辅料到必须搅拌均匀后再加入下一种材料                                                                
完成以上步骤后就可以出锅了,放入有一定深的的放盘里,铺好油纸,带上手套使劲压,必须压实了,这一点很重要的,否则做出来的阿胶有空隙                                                                
最后撒上玫瑰花瓣,还没有完全凉之前看看拉丝效果怎么样?很美吧,慢慢的胶原蛋白,很美味哦!彻底放凉后放入冰箱冷藏一夜可以切块,全部切成小片,冷藏少放一点,其余放入冷冻,半斤大概就是一个多月的量,最后祝大家健康、美丽!坐个地铁写了一个菜谱,好累哦,好东西分享给大家!国庆快乐!              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|上栗论坛 |网站地图

GMT+8, 2025-4-5 15:34 , Processed in 0.185225 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表