【家庭自制草莓酱的做法步骤图，怎么做好吃】黛西小姐西点定制

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家庭自制草莓酱的做法                                                                  
草莓用流水洗净，去蒂后切成小块，加入糖，柠檬汁和香草精（如果有香草荚也行，不加也没有关系）。用刮刀轻轻搅拌至出水状态，包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜（12个小时左右）                                                  
第二天将腌渍好的草莓拿出，室温放置到不冰                                                                
中小火煮开，去泡沫，煮至沸腾后，放凉，再次包上保鲜膜，冷藏12个小时                                                                
过了12小时后拿出来，捞起草莓，熬煮糖浆至有点浓稠的状态，再加入草莓，煮至有点透的状态就好了。出货后放凉了乘入玻璃器皿或者瓷器皿密封冷藏保存                                                          小贴士                  1. 如果可以在一个月之内吃完，糖量可以减少到200g
2. 熬煮的时候一定要用中小火，大火容易糊锅，煮的时候一定要经常搅拌