【日式照烧鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃】大圆Yvonne

泗洪网

日式照烧鸡腿饭的做法                                                                  
1将鸡腿去骨，切断筋。                                                                
2鸡腿用刀滑几刀，等下会更入味！                                                                
3洗净，沥干水分，再用厨房纸巾吸干水分，避免等下入锅煎时被油溅！                                                                
4切好姜片，大蒜，洋葱，西蓝花，备用！                                                                
5调好酱汁：一勺耗油，一勺老酒，两勺生抽，黑胡椒粉，糖。                                                                
6烧水放一点点盐，水开了，烫一下西蓝花，捞出，备用！                                                                
7锅里热油，放入大蒜，姜片，洋葱，爆炒出香味！                                                                
8把鸡腿肉放在炒料上，皮朝下煎，变色后翻面。                                                                
9另一面也煎好了，就捞出鸡腿，把其余的都倒掉！                                                                
10鸡腿重新入锅，倒入调好的酱汁，大火煮2-3分钟即可。                                                                
11加水没过鸡腿，大火烧开后转小火。                                                                
12汤汁变少，改大火，再加入一点点黑胡椒酱，一会，收汁，即可出锅！                                                                
13摆盘，撒上白芝麻，黑胡椒粉即可享用咯！