【正宗溜白菜的做法,最正宗的做法步骤图解

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溜白菜的做法                                                                  
白菜洗净斜切成薄片，在开水锅中抄水成熟后拿出沥干水分                                                                
泡发木耳洗净拿出                                                                
平菇洗干净拿出撕成条                                                                
方腿肉切成薄片，香豆干切成片，两小瓣蒜头切成碎末，半小碗冷水里边加入一勺生粉调成水芡汁（芡汁的多少根据自己菜品份量自己适量调整），把切碎的蒜末放入芡汁中，加适量的一点点盐调匀，菜品需要的最关键的芡汁就调好了。                                                                
所有材料准备齐全，热锅倒入油，油温至七八成热，下人平菇木耳翻炒，炒制平菇出水成熟，放入方腿肉和香豆干继续翻炒四、五下，放入抄好的白菜翻炒一下，然后放入少许一点点盐让所有的食材有一个淡淡的底味                                                  
这时把调好的一碗蒜末芡汁倒入锅中炒匀食材挂上汁就可以了。出锅装盘，好吃得很！                                            小贴士                  这是一道很简单有好吃的懒人菜，如果想让菜品更好吃可以换猪肉片或猪肚片！由于这道菜是分两次加盐所以一定要掌握好盐的量，这道菜不需要任何其他的调味料但是出来的菜品味道却很赞