【葱油蛏子的做法步骤图，葱油蛏子怎么做好吃】啊宝的小厨娘

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葱油蛏子的做法                                                                  
1、蛏子洗净
2、将蛏子倒去冷水中，放入姜片2片、料酒一勺（去腥）
3、等待开口煮熟
4、捞出，去一半的壳
5、摆盘
没拍图，请谅解。下次步骤要拍的                                                                
做调料
1、姜蒜小米椒切碎，倒入小碗
2、小碗备用，倒入酱油、醋、白糖。搅拌
3、用勺子舀调料，均匀舀在蛏子上
4、散葱花
                                                                
烧油
油，我有用香油、猪油、金龙油。烧到微微冒烟，浇油在蛏子上                                                          小贴士                  我油用的很讲究，可以只用金龙油
菜谱用的是一斤半的蛏子。蛏子加多减少，咸淡自行调整。
调料可以尝一下咸淡，喜欢吃醋的，可以多加一勺醋。