【猪肉茴香饺子的做法步骤图，怎么做好吃】大小楠楠
猪肉茴香饺子的做法花椒粒泡水备用 http://i2.chuimg.com/65e3f0549a8a11e69ce70242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
茴香苗洗干净晾干备用（茴香苗就是图片这个样子） http://i2.chuimg.com/65966bcc9a8a11e69ce70242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
凉水和面 http://i2.chuimg.com/655139129a8a11e69ce70242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
和好的面盖上湿布醒一会 http://i2.chuimg.com/6511a4e69a8a11e6b2400242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
醒面的时间开始拌馅：先准备绞好的肉馅（我这个用家用绞肉机绞的，可以直接买现成的肉馅），生姜切末放到肉馅上，浇上烧热的花椒油 http://i2.chuimg.com/64bd47209a8a11e6b2400242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放五香粉、鸡精、盐、料酒、几滴香油、少许老抽（当然不喜欢颜色深的话可以放生抽），这时候提前泡好的花椒水就派上用场了，分几次加入馅料，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。花椒水加入可以提鲜去腥。 http://i2.chuimg.com/6473f3869a8a11e69ce70242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
茴香苗切碎放入肉馅里拌匀 http://i2.chuimg.com/64342b349a8a11e69ce70242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
这时候面已醒好，开始擀皮包饺子了。瞧，一个个大肚子饺子是不是很可爱？你可以按照自己喜欢的、拿手的包法包哦～ http://i2.chuimg.com/63afc59c9a8a11e6b2400242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
水开后煮饺子，出锅咯～蘸上蒜醋汁，那叫一个香哟 http://i2.chuimg.com/634ef0a09a8a11e69ce70242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1、茴香换成其它蔬菜，比如韭菜、白菜、芹菜、莲菜等等都可，就成了各种馅料的饺子。
2、花椒水要分次加入搅拌。
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