【八宝饭的做法视频
八宝饭的做法糯米提前用水浸泡半小时。
准备一口奶锅，倒入适量清水和糯米，开火加热至水开，稍加搅拌后过滤出糯米，冷却。
碗内涂油，按照自己的喜好装饰碗底。 http://i2.chuimg.com/98ec4c9b6dec4fe8b712b877bde0295d_800w_533h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
铺上适量糯米，再放入豆沙，在顶部盖满糯米。 http://i2.chuimg.com/f1e7084f72a64fe1897a7ecd4b173f06_800w_533h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取一口蒸锅加入适量水，大火煮开后放入八宝饭中火蒸40-50分钟。
糯米饭放至稍凉后倒扣脱模。将糖汁食材放入炒锅中加热至粘稠，浇在八宝饭上。 小贴士 1. 糯米饭不要煮的时间太长，否则失去弹牙口感。
2. 碗内涂无味植物油最佳。
3. 八宝饭蒸制时间取决于量的多少。
4. 脱模时只要碗的温度不烫手就迅速脱模。
5. 蒸好的八宝饭浇上糖汁后趁热食用风味最佳。
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