【烤脑花的做法步骤图，烤脑花怎么做好吃】北方小零
烤脑花的做法猪脑除去表面那层膜，洗好放入清水中加姜加一小勺白酒末腌5分钟 http://i2.chuimg.com/b40d5be5def9488aa51078b6cb8b4d06_1126w_1154h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锡纸铺一层姜丝备用 http://i2.chuimg.com/8187f5c76dd24d2eac19fcbd4df1cb9c_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
化掉火锅油（如果要加火锅底料就不用放盐鸡精了，火锅底料自带盐味） http://i2.chuimg.com/bbf2ed25808c42e2b81cfae8a4af49ae_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
猪脑冲掉姜末（请温柔一点），放在铺好姜丝的锡纸上撒上陈皮（可以不撒陈皮，会影响口感）。烤箱200度预热个几分钟 http://i2.chuimg.com/78c76db6659e4ff995edd69f3e62f31b_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒进去2/3的火锅油，包好进烤箱，下面可以再垫一层锡纸，防止油漏到烤盘上。进去先烤20分钟～ http://i2.chuimg.com/82f8ee92979b4ce88d4ae5300daf0207_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
花椒青花椒1：1机器打碎过筛。您要手磨那也是可以的。现磨的花椒末会比较香。 http://i2.chuimg.com/18d811a2c10840db96918ce60f86bec0_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
食用油+剩下的火锅油，烧热，倒入姜葱蒜小米椒大头菜末花椒粉 http://i2.chuimg.com/f27cadc0e66e412aafda98732d117b62_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
盐鸡精耗油蒸鱼豉油各一小勺，白酒适量（汤勺半勺或小半勺）关火备用 http://i2.chuimg.com/281cba61f85040569899684e36cad64a_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
拿出烤了20分钟的脑花，开始撒调料。辣椒粉花生碎。花椒粉可以再来点 http://i2.chuimg.com/9455ac54cf3f4b2c868094b0c425a1c8_1508w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒进去锅里炒好的调料，再来点蒜末 http://i2.chuimg.com/a84ed65361b94d65b79dd30e8e616ec0_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace1/q/90
继续辣椒粉 http://i2.chuimg.com/39277ecc9a1d48fc95f6c35f9c77d7e0_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
葱葱葱 http://i2.chuimg.com/35f046cdad744a0387eb9892474534cd_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
香菜，继续花生碎～ http://i2.chuimg.com/41668b1064ba4044b339970b561e26cf_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
包起来继续200度烤10分钟。 http://i2.chuimg.com/9d4b59d70dcb4ca385696ae02e77788f_1664w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烤好拿出，打开！ http://i2.chuimg.com/6392325229414bfc9c2f7e4880665193_2000w_1126h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
吃！超好吃噢！ http://i2.chuimg.com/fbcff00f3be142f3823858f194b4b8f1_2000w_1126h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 味道很麻辣，不能吃重口味的不建议尝试
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