【正宗锡纸花甲粉的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

锡纸花甲粉的做法                                                                  
花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时；粉丝加入300ml的清水泡发；将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎；准备两张锡纸铺入大碗内                                                                
将洗净的花甲放入锡纸做的碗中，加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱，最后加入100ml的清水                                                                
将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开                                                                
烧开后放入蟹味菇和粉丝                                                                
将锡纸包裹起来，中火煮5分钟即可                                                                
取下锡纸包，打开后锡纸花甲粉就可以食用了