【猪肚鸡火锅的做法步骤图，猪肚鸡火锅怎么做好吃】胖乎乎甜甜圈

泗洪网

猪肚鸡火锅的做法                                                                  
在盆中倒入3大勺淀粉，1大勺盐，把猪肚放入其中用力揉搓。里外都要揉搓，不然会有异味哦。猪肚有种臭臭的味道，可以带手套清洗，这样不容易滑溜溜的。鸡肉用清水清洗即可。                                                                
把整只鸡放入猪肚内（猪肚光滑面朝外），用棉线把收口处扎紧。不建议用牙签，因为猪肚加热会收缩，到时候就封不住了                                                                
猪肚购买的时候，表面（光滑的那一面会有很多油脂，一定要用剪刀减去，避免汤底过于油腻）                                                                
冷水下锅，煮沸后撇去浮沫                                                                
然后放入香料包（当归，党参，生姜，白胡椒），用茶叶包装好，以免香料乱飘。                                                                
中火炖煮1小时后，取出猪肚鸡。等到不烫手再开始切。猪肚逆纹切丝，鸡肉手撕成柳。                                                                
如果觉得汤底油腻，可以适当撇去浮沫和油脂，过滤后的汤底非常细腻。把鸡肉和猪肚丝放入即可。                                                                
红枣|枸杞洗净，最后放入锅中，煮沸即可。                                                                
完成了~                                                                
加入任何你喜欢的配菜，就是白胡椒微辣温暖的猪肚鸡火锅了。                                                          小贴士                  无论是直接吃还是做成汤底打火锅，都是非常美味的。猪肚本身作为内脏，可能很多小伙伴不太好接受，但主要清理干净，其实没有任何异味的。
猪肚和白胡椒真是绝配，有很多人想用黑胡椒替代，怎么说，也不是不可以，但是会很辣。还是不要随便拆散这对神仙伴侣了