上栗论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 145|回复: 0

【奥尔良烤翅(自制腌料版)的做法步骤图】居家小胜

[复制链接]
发表于 2020-6-28 16:08:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
奥尔良烤翅(自制腌料版)的做法                                                                  
蒜粉,洋葱粉,辣椒粉,番茄粉,鸡粉,味精,黑胡椒,盐和糖用打粉机打均匀。                                                                
水和腌料比例是1:1,倒入姜汁,柠檬汁搅拌均匀,再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时(隔夜最佳)                                                                
烤箱210度预热五分钟,鸡翅摆盘(注意背面朝上),放入鸡翅烤15-20分钟(每个烤箱都微微有点不同,多注意火候)                                                                
最后一步,蜂蜜和腌料1:1配好,刷上烤翅正反面,鸡翅翻面再烤5分钟。(这一步就不配图了,个人建议是先刷背面,然后给鸡翅翻个身再刷正面,这样烤出来的鸡翅才能均匀上色)                                                  
撒上白芝麻装盘待客,建议是在烤箱里再留五分钟,给鸡翅控油味道会更好,烤翅最好是在15分钟以内吃完(食物最佳赏味期)                                                          小贴士                  蒜粉,洋葱粉,番茄粉个人建议是在淘宝买烘干的蒜干,洋葱干,番茄干回来自己打粉(加一点淀粉),还有就是如果买不到番茄粉的小伙伴们,可以用番茄沙司代替,味道也差不多的哟
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|上栗论坛 |网站地图

GMT+8, 2025-4-6 13:28 , Processed in 0.161026 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表