【葫芦包的做法步骤图，葫芦包怎么做好吃】安华馍馍

泗洪网

葫芦包的做法                                                                  
把面料放入盆中，揉成面团。                                                                
剁肉成馅，葱姜切沬，木耳洗净切碎，杏鲍菇切碎。                                                                
肉馅分次加50克清水顺方向搅拌上劲，加盐十胡椒十生抽十熟油，腌制半小时，再加一个鸡蛋，放入准备好的步骤2的菜料搅拌，馅料就好了。                                                                
面发好了，如图。                                                                
下剂(每个20克)，擀皮，两折面皮(三角状)，切下顶头，在面皮中间形成一个洞。                                                                
将有洞的那块放下面，上面盖另张面皮，用手压一下双皮外缘，放馅，包成一个包子。                                                                
把下面有洞的面皮翻上来，如图                                                                
放上肉馅，再包一个包子。                                                                
捏出一个小把，如图                                                                
包好的葫芦包。                                                                
醒发二十分钟，凉水上锅，中火蒸制，上气后蒸十五分钟，关火，焖五分钟后揭笼。                                                                
蒸制好的葫芦包！                                                                
动图①                                                                
动图②                                                          小贴士                  葫芦包的制作：
①底下的包子一定要捏紧，不能漏馅，上面包子提褶搓成葫芦小把。
②菜谱的材料能包十五个葫芦包。
③蒸的时候不能立着蒸。