【正宗蒸菠萝饭的做法,最正宗的做法步骤图解
菠萝饭的做法将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅 https://i2.chuimg.com/d4db68948c0611e6a9a10242ac110002_165w_247h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭 https://i2.chuimg.com/d50284e28c0611e6b87c0242ac110003_168w_247h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子 https://i2.chuimg.com/d538935c8c0611e6b87c0242ac110003_166w_240h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉 https://i2.chuimg.com/d55b16b68c0611e6a9a10242ac110002_166w_240h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切 https://i2.chuimg.com/d578fabe8c0611e6a9a10242ac110002_200w_300h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了 https://i2.chuimg.com/d5996e488c0611e6b87c0242ac110003_197w_300h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净 https://i2.chuimg.com/d5c319968c0611e6b87c0242ac110003_201w_299h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖 https://i2.chuimg.com/d5e62b2a8c0611e6a9a10242ac110002_198w_298h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整 https://i2.chuimg.com/d5ff72a68c0611e6a9a10242ac110002_199w_293h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖 https://i2.chuimg.com/d61d938a8c0611e6b87c0242ac110003_199w_290h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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