【全蛋海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】清茶厨房
全蛋海绵蛋糕的做法将牛奶和玉米油混合后微波炉加热30秒，用打蛋器手动撹打至油脂乳化，备用。 https://i2.chuimg.com/81b11f7d29e94766abdfbf8719041265_744w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
糖直接倒入蛋盆。 https://i2.chuimg.com/e18fc7dd5c014991aa7d6a208c3d3fd8_744w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
准备一个空盆，倒入50℃左右温水。 https://i2.chuimg.com/c41f29cf3cd44d18bff4f12ba7d37fd0_744w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
打蛋器低速将鸡蛋打散，与糖混合，迅速将蛋盆坐到上一步准备好的水盆里。 https://i2.chuimg.com/ddc42d5ba7a4473092af9a319e288be4_744w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
高速打发全蛋。打发过程大概5分钟，蛋液颜色逐渐变浅，体积变大。 https://i2.chuimg.com/6bd4a08943614ac3acef528accee5b8a_640w_512h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
全蛋完全打发后，提起打蛋器落下的蛋液可以清晰的画个“8”字。 https://i2.chuimg.com/875f37a2e3104572a96dffd8e0480323_640w_512h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
画出的图像不会马上消失。 https://i2.chuimg.com/9824b51c7aa649b3a341327277fbd45c_744w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
一次性将面粉过筛倒入蛋盆，并翻拌均匀。为防止蛋液消泡，手法要轻，动作要迅速。 https://i2.chuimg.com/ee62cb0604f341a49e1834d70b9a074f_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入事先准备的牛奶和玉米油混合物，翻拌均匀。 https://i2.chuimg.com/8c730ce16549487885bfcfd6929dcd47_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
如果手法正确是一定不会消泡的。 https://i2.chuimg.com/9d552c3d9d5a4442b0f06ed0a5ef0aaa_744w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入模具，震出气泡。 https://i2.chuimg.com/35730ad0cf104d2f85fc1ec417e777e9_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放入预热好的烤箱，上火170℃，下火175℃，中下层烘烤18分钟。烤好后迅速震出热气。 https://i2.chuimg.com/b55e2c47cb48413c9dddb867ff14b910_1036w_705h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
补一张最近做的，抛弃了六连模，效果不错 https://i2.chuimg.com/297db09806b64660800f4956fab42f65_1080w_810h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
和戚风蛋糕不一样的是，海绵蛋糕不必完全放凉再脱模，当然如果你用了纸托，就更简单了。放凉后蛋糕并不回陷。 https://i2.chuimg.com/6e0f4507583e4b0fb99800b2be0cd3b3_810w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蛋糕很有弹性，口感不腻，还不错～ https://i2.chuimg.com/65873548e1d94801aac05402270064d0_810w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
页:
[1]