【正宗电饭锅蒸蛋糕的做法,最正宗的做法步骤图解
电饭锅蒸蛋糕（小白也可以成功版）的做法所有盆和碗都要保证无水无油。把4个蛋的蛋黄和蛋清分离。 https://i2.chuimg.com/8d039e5a9a2b49838cf06852b23b687e_864w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
在蛋清里加一勺白糖。（勺子的大小可看后面的照片哈） https://i2.chuimg.com/2d0473876c9f4f789c3a81fda6c36c69_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
开始打蛋清。 https://i2.chuimg.com/ba32a8e3e84d457282cbba7d941001c8_544w_436h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
一直打到可以立出尖尖角的时候，蛋清就打好啦。料理棒大概打了5分钟，手打据说要15分钟。 https://i2.chuimg.com/56b6b2bcddfd4b7ba18260ae6c384415_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
在蛋黄碗里加入7勺牛奶，2勺白糖，4满勺面粉，搅拌在一起。 https://i2.chuimg.com/327eb59cc3d74c549b2771b118717710_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
在刚刚的蛋黄糊糊里先加入一半奶油一样的白色蛋清，上下搅拌。注意，不是转圈搅拌，要上下搅。 https://i2.chuimg.com/82dfbe736a724daf849702b01001a1cf_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
附一张蛋清的照片。看，岿然不动的蛋清。就是这种状态。 https://i2.chuimg.com/4faaaf6faebd4d2abd677c91f0ff20f9_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入另一半蛋清，继续上下拌。（勺子大小请看这里） https://i2.chuimg.com/0f2004c497f541fdb6069427135b8731_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
电饭锅擦干，加热两分钟，稍微有点热了，在底部放一点点油，防止粘锅。 https://i2.chuimg.com/55fd0bced9e74099aac5f636053bd89d_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
糊糊倒进去。在桌上敲几下，让泡泡被挤出来。 https://i2.chuimg.com/e969f9e0ed6f4c6eaa872eb7ee781d14_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
开始蒸。我的电饭煲有蛋糕键所以直接按蛋糕键，据说用煮饭键也可以的。 https://i2.chuimg.com/0e0792151d0d465a804f58b617f87e30_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
等电饭煲叫了就好啦！看这个飞碟一般的蛋糕，真的好萌萌，哈哈 https://i2.chuimg.com/652e42ce5a504739b631c820757e1b81_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
接下来，您可以选择一边品尝蛋糕一边跟着我学日语 小贴士 1.碗啦锅啦一定要无水无油。
2.打蛋清是重点！一定要吃得苦耐得烦，实在坚持不下去请丢给家里的老公，爸爸，儿子，女婿，都可以，嗯。
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