【小葱拌豆腐的做法步骤图，小葱拌豆腐怎么做好吃】和月香
小葱拌豆腐的做法全国各地都有豆腐，榆林的豆腐属上品。家里没有的话就买一块老豆腐，我们小区旁早市上每天都有新鲜热气腾腾的豆腐卖。小香葱洗净备用，葱不要太多，会苦。 https://i2.chuimg.com/454bc20e73a44ab48b719e8e7591a065_1242w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
由于豆腐在冰箱里冷藏了一晚上，所以切成薄片，用热水焯两三分钟，焯水时锅中放入适量盐增加底味。当天的新鲜豆腐不需要焯水。 https://i2.chuimg.com/1f4eb1d9d9eb40b2ad6f75af65c8d634_1242w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把豆腐晾凉，捏碎。 https://i2.chuimg.com/31d8648e5c08485ea2332c0200e11130_1242w_1241h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
小香葱切碎放入盆中，根据自家口味调入糖、盐、味精、花椒油或香油（我不喜欢香油的味道，凉调菜基本都是花椒油）。 https://i2.chuimg.com/e4c08cad9737406bbc2e57b509af76be_1242w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用叉子或筷子把所有的食材拌匀，过程中把稍大的豆腐块尽量压碎入味。 https://i2.chuimg.com/14961a9d78fd4ff08960cef6a881f848_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
清淡爽口、健康美味。 https://i2.chuimg.com/f8f7dd5bcf4144d6a1aa0ad4e4edecaa_1239w_1239h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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