【正宗虾皮紫菜汤的做法,最正宗的做法步骤图解
虾皮紫菜汤的做法把买回来的瘦肉洗净，沥干水分后切成薄片，切几条姜丝一起腌味（姜丝的目的：去猪的骚味）【调味料：豆粉、盐、砂糖、酱油、花生油】注：酱油一点即可 https://i2.chuimg.com/40de57a6623311e7947d0242ac110002_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
虾皮2把，干净的虾皮随便清洗一下即可，沥干水分待用 https://i2.chuimg.com/c7d61a46623311e7bc9d0242ac110002_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
头水无沙紫菜，在下汤前2分钟，洗一下就好了。无沙干净的不用特别处理哦！ https://i2.chuimg.com/471c23fa623311e7bc9d0242ac110002_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
葱花切好备用，拍一块姜片，姜片用在起锅时使用，用油稍微爆一下。 https://i2.chuimg.com/463ebbdc623311e7947d0242ac110002_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
所有材料准备好，就可以起鍋。锅里下油，同时放入姜片，稍微爆一下，也同时放一点点盐。接着加入适量的水，盖上锅盖，等待水煮开后放入肉片，中小火，滚后放入虾皮，待再次滚后放入紫菜，在这个步骤撒上一点糖调鲜甜。这个时候不用盖锅盖了。试一下味道如何，味道好了就等待撒葱花出锅！觉得味道还不够的可随口味加适量盐。 https://i2.chuimg.com/488add5c623411e7bc9d0242ac110002_2448w_3264h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
可以开喝咯整个过程只需10分钟就可以喝到钙库食品，大家动手做起来。
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优质虾皮
食用虾皮的好处：补钙； 第二，含有海盐中的矿物质（因为虾皮含有海盐有很多人体必需元素比如丰富的碘） 第三，高蛋白，吃多了不会发胖 。
另外，钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
主要营养成分
蛋白质，矿物质数量、种类丰富，碘元素，铁、钙、磷，虾青素
主要食用功效
补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化
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头水紫菜
头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品，食用口感最佳。
头水紫菜中含有15%左右的矿物质，有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。其中含硒和碘尤其丰富。头水紫菜还可以作为糖尿病日的充饥食品，因为它不含糖分；另外，紫菜作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。 https://i2.chuimg.com/402ee3da623711e7bc9d0242ac110002_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 【注意：放入紫菜后一煮开撒入葱花即可关火出锅。紫菜煮得时间长不好吃】
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