【山西什锦火锅的做法步骤图，怎么做好吃】文子145
山西什锦火锅的做法五花肉整块煮熟晾凉后切薄片 https://i2.chuimg.com/8f9953568ef211e6a9a10242ac110002_640w_640h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
山药切丁炸制金黄
用前腿肉腌制后裹鸡蛋淀粉炸制小酥肉 https://i2.chuimg.com/8fed6e1e8ef211e6a9a10242ac110002_640w_640h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
肉馅炸成丸子
白菜洗净切片后平铺在火锅最底层
将温水泡过的粉条和泡过的海带摆在白菜上一层
一次一层一层按顺序铺上山药、豆泡、丸子、小酥肉、五花肉片，最后撒上葱花
将棒骨汤加盐、白胡椒、鸡精倒入摆好的火锅内，大火煮20分钟左右即可 小贴士 什锦火锅使用铜锅最为正宗，如果没有建议使用电磁炉或普通汤锅
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