【贝果的做法步骤图，贝果怎么做好吃】leibaobao00
贝果的做法面团材料全部混合，揉到扩展，进行基础发酵约两倍大，戳洞不回弹即发酵完成。
将面团均分5份，然后滚圆。 https://i2.chuimg.com/3ea486d8930b11e6a9a10242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
滚圆后用筷子在面团中间戳洞。 https://i2.chuimg.com/40556d9e930b11e6a9a10242ac110002_2448w_3264h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
接着用手拉出环状，松弛10到15分钟。（洞洞可以拉得再大一点，烘烤的时候会长大） https://i2.chuimg.com/41aae958930b11e6b87c0242ac110003_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
松弛的时候开始煮糖水，将松弛好的面团正面朝下放入滚水中烫5秒，立即翻面继续烫5秒。 https://i2.chuimg.com/42fa2300930b11e6a9a10242ac110002_3264w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
捞出面团沥干水直接放入烤盘，入预热好的烤箱上火200度，下火160度烘烤约20分钟。火力和时间根据自己烤箱调节。 https://i2.chuimg.com/448ce900930b11e6a9a10242ac110002_3264w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 若希望组织松软，可以将烫前的发酵时间延长，贝果烫好后不用再发酵，需立刻烘烤。
贝果夹心前，横切为二后，可以先低温120度烘烤约10分钟，呈现金黄色，口感较好。
夹心的食材可以根据个人喜好来变化。
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