【凉皮的做法步骤图，凉皮怎么做好吃】喂饱饱
凉皮的做法面粉加清水揉成光滑的面团.醒面30分钟.醒面过程中 可以多揉几次.这样会变得更劲道！ https://i2.chuimg.com/79213de68337413ca7a8a61cfab36614_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
光滑的面团放上清水 开始洗面 这个过程很好玩。慢慢享受吧.我们另准备个大盆。水变白了。把这些水倒进去 再从新放上清水继续洗。洗啊洗 https://i2.chuimg.com/7f80f6f17dd545b180dcbad1cf170782_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放视频为了大家更方便 直观地知道. 这样就洗得差不多了.面筋已经出来了！！！ 在换两三次清水.就可以了. https://i2.chuimg.com/66b2983c00b1498ca0f29441619dc966_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蒸锅大火上气 中火蒸10-15分钟。看你的容器薄厚程度！ https://i2.chuimg.com/891ebe84c3b44f9f8e11754d9bb09ee9_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
洗好的面水 过滤一遍。 然后让它冷静3-4小时 https://i2.chuimg.com/47cebaf3fefa4db9913d181d2b134ec5_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
这个时间我们来做个料汁. 桂皮1个.花椒20粒.大料1个.肉桂1个.白芷1个. 500毫升的水煮沸. https://i2.chuimg.com/242a9b2c62124a11ae97809324f6b5db_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
煮出调料的香味后。加一勺生抽 一勺味精。 再次煮开关火 过滤一下 捞出料渣。调料水留着备用！ https://i2.chuimg.com/4d6dffcc902f4bdb862bf82c8b24ca17_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
大蒜水。大蒜捣碎或者切沫.加一点盐一些纯净水. 料水是上一部 我们做的.黄瓜切丝.辣椒油看我主页有做法。如果你嫌麻烦 可以简单的油泼辣子. 芝麻酱 我先用的是芝麻花生酱。味道更香。 花生一会我们拍碎.放在面皮里.我不吃香菜所以没准备！ https://i2.chuimg.com/0201784c2b554ed6a13cead989059b42_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
冷静了3-4小时的洗面水. https://i2.chuimg.com/f4b5252379d54f62b5c4b3fddaa7bf5c_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒掉上面的清水. 留下沉淀好的 https://i2.chuimg.com/8c1c291ec5124e7a804ccfa052c3ab29_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
我用的披萨盘.. 8寸的。刷油 https://i2.chuimg.com/32617855a7b6482680171f91bb410d3d_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
盆里的面糊一定搅匀。两勺面糊 https://i2.chuimg.com/b8c8787c17ba46e4acd683f412cc5fdc_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅里加大半锅水。水开后 把盘子放进去 https://i2.chuimg.com/002322ec4c514a1dbd366d469b8b2456_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
盖上盖子 两分钟.看见谷气泡就好了. https://i2.chuimg.com/eb86b690a7d54199a59757d86b5db683_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
准备一盆清水 把盘子坐进去转一圈.就轻松揭下来了 .切宽丝 https://i2.chuimg.com/31698b7c290e4410bec4a8be0d771bd9_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
然后加上所有料汁。 可以放点白糖. 喜欢吃香菜的就放。我不吃香菜哦。好透了。开吃吧 https://i2.chuimg.com/68c77c7643fc42b6bf0244e71b56216_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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