【正宗白菜炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解
白菜炒肉的做法准备原材料。白菜12瓣，大概一小棵的样子，洗净切块。猪肉切片，加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀，静制10分钟。 http://i2.chuimg.com/ced3dd70988e11e6b2400242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
冷油热锅，油烧热后放入猪肉，大火快炒，九成熟的时候出锅装盘。 http://i2.chuimg.com/ce2b284c988e11e6b2400242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香，再放入白菜。 http://i2.chuimg.com/cd876e28988e11e69ce70242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
中小火炒出白菜的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去，这时候放3勺蚝油，一起拌炒。（我们吃的清淡，就没有另外加盐了。） http://i2.chuimg.com/ccfa1280988e11e69ce70242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入之前烧好的猪肉，一起翻炒20秒即可。 http://i2.chuimg.com/cc63d9aa988e11e69ce70242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
出锅啦。 http://i2.chuimg.com/cbcc6cbe988e11e69ce70242ac110002_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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