【正宗啤酒鸡翅的做法,最正宗的做法步骤图解
啤酒鸡翅的做法鸡翅中,洗净,背面用刀划几个口子,便于入味 http://i2.chuimg.com/603343908bf211e6b87c0242ac110003_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鸡翅过沸水焯熟,去血水 http://i2.chuimg.com/60546a708bf211e6a9a10242ac110002_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
混合蔬菜解冻.(还是老话,勤劳的同学可以切新鲜蔬菜) http://i2.chuimg.com/6073f7f08bf211e6a9a10242ac110002_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
葱切葱花,姜切片,干辣椒切段 http://i2.chuimg.com/6093ba688bf211e6b87c0242ac110003_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
啤酒备用 http://i2.chuimg.com/61007d388bf211e6b87c0242ac110003_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鸡翅焯好之后,捞出,沥干水分,备用 http://i2.chuimg.com/612111c48bf211e6a9a10242ac110002_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅内放适量油,油热,加入葱姜辣椒爆香 http://i2.chuimg.com/6142740e8bf211e6a9a10242ac110002_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入焯好的鸡翅 http://i2.chuimg.com/616049b68bf211e6b87c0242ac110003_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入适量生抽,翻炒5-8分钟,至表面略微有些上色,焦黄 http://i2.chuimg.com/617c64fc8bf211e6a9a10242ac110002_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入青岛啤酒,八角,香叶,大火烧开 http://i2.chuimg.com/61a391c68bf211e6a9a10242ac110002_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入混合蔬菜,加少量老抽调色,加盐,少许糖,鸡粉调味.盖锅盖,转小火,焖15分钟左右 http://i2.chuimg.com/61cb95d68bf211e6b87c0242ac110003_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
开盖,大火收汁,盛盘即可 http://i2.chuimg.com/61eb08bc8bf211e6b87c0242ac110003_200w_133h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 关于这个造型,是因为我做饭的时候,张童鞋出门打篮球,我闲极无聊所以就一个一个慢慢摆出来,还应景的说这个可以做年菜---起名就叫"花团锦簇"吧~~
其实如果是放在一个小锅里,下面再烧点酒精炉,就更加有feel啦~
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