【虎皮青椒的做法步骤图，虎皮青椒怎么做好吃】随心煮意
虎皮青椒的做法将青椒洗干净 http://i2.chuimg.com/b73b43228c1f11e6a9a10242ac110002_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把蒂部切掉，用小刀挖掉籽 http://i2.chuimg.com/b7cd23c88c1f11e6a9a10242ac110002_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
大蒜拍破后去皮，切成碎末 http://i2.chuimg.com/b7ea934a8c1f11e6b87c0242ac110003_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用 http://i2.chuimg.com/b80a4f6e8c1f11e6b87c0242ac110003_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入 http://i2.chuimg.com/b82987448c1f11e6a9a10242ac110002_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用锅铲轻轻按压青椒 http://i2.chuimg.com/b84789a68c1f11e6a9a10242ac110002_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热 http://i2.chuimg.com/b8653c768c1f11e6b87c0242ac110003_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
青椒两面表皮都煸出皱纹 http://i2.chuimg.com/b88461648c1f11e6b87c0242ac110003_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香 http://i2.chuimg.com/b8a24ecc8c1f11e6a9a10242ac110002_207w_156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
一下图片步骤是第二种做法:炒过不用放油干煸的
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将青椒洗干净，把蒂部去掉，大蒜拍破后去皮，切成碎末
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
锅中不放油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹
将青椒盛出，放入少许油,也可以不放,将蒜末煸香，倒入步骤（2）的调料汁，放入青椒翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中 小贴士 1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。
2.还可以选用杭椒来做，味道会更香辣哦。
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