【正宗豆渣饼的做法,最正宗的做法步骤图解
豆渣饼的做法黄豆提前泡 http://i2.chuimg.com/bdd073dc8c4d11e6b87c0242ac110003_249w_165h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
料理机打豆浆 http://i2.chuimg.com/bdf025248c4d11e6a9a10242ac110002_248w_164h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
煮豆浆 http://i2.chuimg.com/be1a01328c4d11e6a9a10242ac110002_250w_165h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
滤出来的豆渣，用纱布拧干下 http://i2.chuimg.com/be2e46ec8c4d11e6b87c0242ac110003_248w_167h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
豆渣 http://i2.chuimg.com/be6132b48c4d11e6b87c0242ac110003_251w_167h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
芹菜洗净，去老茎，切细条 http://i2.chuimg.com/be995a7c8c4d11e6b87c0242ac110003_251w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
芹菜剁碎，红椒剁碎 http://i2.chuimg.com/beba34d68c4d11e6b87c0242ac110003_250w_162h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
豆渣放到盆里 http://i2.chuimg.com/bed08ec08c4d11e6b87c0242ac110003_251w_165h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放适量玉米粉 http://i2.chuimg.com/bef893de8c4d11e6a9a10242ac110002_250w_167h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放适量盐 http://i2.chuimg.com/bf2da8588c4d11e6b87c0242ac110003_251w_165h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放白胡椒粉 http://i2.chuimg.com/bf48a6128c4d11e6b87c0242ac110003_251w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放芹菜跟红椒碎 http://i2.chuimg.com/bfd30ff08c4d11e6a9a10242ac110002_251w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
打一个鸡蛋 http://i2.chuimg.com/bffaf5ec8c4d11e6b87c0242ac110003_251w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
拌匀，看下干湿情况，适当增加玉米粉可以 http://i2.chuimg.com/c00e69428c4d11e6a9a10242ac110002_250w_165h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取适量，用力捏捏，让豆渣粘在一起可以，建议可以做小一点哈 http://i2.chuimg.com/c0363e408c4d11e6a9a10242ac110002_250w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
搓成圆 http://i2.chuimg.com/c0661b9c8c4d11e6b87c0242ac110003_250w_164h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
可以用手按下，压扁，就是小饼了，周围会有点裂开，没关系哈 http://i2.chuimg.com/c08a2a1e8c4d11e6a9a10242ac110002_251w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
所有的都搓成圆 http://i2.chuimg.com/c0afe9c08c4d11e6b87c0242ac110003_250w_164h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
也可以用两个手掌压扁 http://i2.chuimg.com/c0e949188c4d11e6b87c0242ac110003_252w_168h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅中放适量油，豆渣饼入锅煎，大火先 http://i2.chuimg.com/c114c1ba8c4d11e6b87c0242ac110003_252w_167h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
一面煎到饼可以轻松夹起，翻面转小火继续煎 http://i2.chuimg.com/6de700909ab011e6b2400242ac110002_250w_167h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
两面继续煎可以，到自己喜欢的焦黄程度即可 http://i2.chuimg.com/c3c8ba7e8c4d11e6a9a10242ac110002_251w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1、豆渣尽量滤去多余的水分，这样子放玉米粉的量可以控制些
2、蔬菜的话，家里剩下的不多的菜都可以用的，但是占比例不要太多
3、放一个鸡蛋，这样子不容易散开哈
4、放玉米粉很香~颜色也好看
5、豆渣加玉米粉的比例自己控制，不要太干，整型的时候还是比较软的
页:
[1]