【雪菜肉丝面的做法步骤图，雪菜肉丝面怎么做好吃】下山虎虎
雪菜肉丝面的做法猪肉切丝
我切得粗了
应该再细一点 http://i2.chuimg.com/c3ec41c304364d3cbf0e1f15cfec7729_798w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
葱姜蒜干辣椒切好备用
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雪菜准备好。
我买的袋装的雪菜，已经切碎了，不是很咸。就只是用手攥一下，把水份挤干就行了。
如果你的雪菜是整颗腌好没处理过的，会比较咸。那么最好先用清水洗一洗降低咸度，再切碎，攥干水份。 http://i2.chuimg.com/3a67d0c2ea73420d8f91a0543b270125_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
热锅凉油，把肉丝下去翻炒。
加入料酒。 http://i2.chuimg.com/dbae857f6b3247659e06712e22187f9b_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
尽量把肉里的水份炒干，这样比较香。 http://i2.chuimg.com/a7437545a4404c27b1a1a6a91dc82543_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
肉丝炒得稍微有点焦黄色时，把葱姜蒜干辣椒下入一起炒香。 http://i2.chuimg.com/9ecd59e4d443414ba75715050ac245d0_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
下入雪菜继续炒。
将雪菜中的水份也炒出去。 http://i2.chuimg.com/20b09c42290447849b9d055db62c8b63_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入生抽酱油。 http://i2.chuimg.com/091728f959624925ad3f81cde9d0ec54_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放糖和鸡精调味。 http://i2.chuimg.com/e490724d5804470498721083ed769640_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
翻炒均匀入味。
这时候要尝一尝味道，因为是拌面的，要比平时炒菜咸一些。不够咸就加点盐。 http://i2.chuimg.com/5e32282401ef4477a183c761cd874bc8_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
盛出备用。 http://i2.chuimg.com/6f1e3444d57f49c0975072463846f7e4_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
煎蛋备用。
煎鸡蛋的时候，撒一点点盐让它有味道。 http://i2.chuimg.com/307464d8f3d34066bfafdeaea64d336e_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
煮面。我用的空心挂面。 http://i2.chuimg.com/d1241c980d1f41698807e2b223c35b5d_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
煮好的面条放入碗中。
放煎蛋和雪菜肉丝。
撒葱花。
喜欢汤面的再浇些面汤就可以开吃了。 http://i2.chuimg.com/f70961c155fa45c299b0afebe962c83c_1149w_926h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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