【正宗椒盐蘑菇的做法,最正宗的做法步骤图解
椒盐蘑菇的做法先将蘑菇洗干净，双手用力把水挤掉，然后撕成条状 http://i2.chuimg.com/b0cdddcc99be11e6b2400242ac110002_3120w_4208h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
然后，直接撒上淀粉，使蘑菇均匀的裹上淀粉，再打入一个鸡蛋，用手抓开，使蛋液包裹在蘑菇上 http://i2.chuimg.com/b277d5f699be11e6b2400242ac110002_3120w_4208h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
最后，再撒一次淀粉，搅拌均匀，就可以入油锅开始炸了 http://i2.chuimg.com/b3bcc0e899be11e69ce70242ac110002_4208w_3120h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅里倒油烧至八成热，下蘑菇炸，用筷子将蘑菇轻轻拨散开，炸至金黄色即可出锅 http://i2.chuimg.com/b54cef6e99be11e69ce70242ac110002_3120w_4208h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
撒上椒盐就可以食用了，美味的椒盐蘑菇就大功告成了 http://i2.chuimg.com/b6f23ad699be11e6b2400242ac110002_3120w_4208h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1.先将蘑菇掰成大片洗，然后用手把水挤掉，不然直接撕成条洗，挤水时蘑菇就容易碎。
2.淀粉尽量多放一点，不然蘑菇容易变软。
3.没有椒盐的话，可以用花椒粉，盐，干辣面混合在一起，味道是一样的。
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