【清蒸帝王蟹的做法步骤图，清蒸帝王蟹怎么做好吃】blackbeta
清蒸帝王蟹的做法去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。 http://i2.chuimg.com/4754406294db11e6b87c0242ac110003_950w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。
期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。 http://i2.chuimg.com/47b62a0294db11e6a9a10242ac110002_1280w_950h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。
厨房剪刀必须准备一把，TB上10块钱的就行。 http://i2.chuimg.com/481e817494db11e6b87c0242ac110003_1280w_950h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃，是冷冻帝王蟹完全不能比的。犒劳自己很实惠，宴客倍儿有面子。
记住在开动之前拍照，开动以后谁也停不下手拍照，谁也空不出嘴说话，都闷头吃。这是一定的。 http://i2.chuimg.com/48b2e2b094db11e6b87c0242ac110003_1280w_950h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1.我蒸螃蟹的时候把肚子朝上放了，后来成品里全是水，好在蟹肉本身很紧实没什么影响，把水倒了就行了。大家操作的时候把螃蟹后背朝上放，反正这货也没有黄。
2.剪刀剪螃蟹腿的时候注意安全，小心操作。
3.蟹醋同样适用于大闸蟹。
4.帝王蟹本身就大，再打上氧气，一般塞不进去冰箱里，都是当天买当天吃，请算好时间。
5.吃完海鲜手上还有味道，用鲜柠檬洗洗手。
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