【正宗炸辣椒油的做法,最正宗的做法步骤图解
三炸辣椒油的做法油加入香料后，中小火炸香，炸至姜片有点金黄后，捞起所有香料 http://i2.chuimg.com/afe15b50f4f411e6947d0242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
在一干净的无水碗里加入辣椒面，芝麻，然后倒入刚滚烫的油：三分一的油，此为一炸 http://i2.chuimg.com/d32c7734f4f411e6947d0242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
过一分钟后，油还是热的哦，倒入第二次辣椒面，喜欢辣的，这次可以加多点，不喜欢辣的。加少一点，然后加入三分一油，此为二炸 http://i2.chuimg.com/f4e0e432f4f411e6bc9d0242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
过三十秒后加入剩下的油，此为三炸，三炸后，放凉一些再入瓶保存 http://i2.chuimg.com/1ae2e3c4f4f511e6bc9d0242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
辣椒面选择可以根据自己喜欢的辣度入选择辣椒的种类，我自己买的是香辣椒面，辣度一般，有一种带黄黄的那种辣一点，或者直接买陕西或四川的辣椒面。 http://i2.chuimg.com/3739aeccf4f511e6bc9d0242ac110002_960w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 做法很简单，但味道却比外面卖的一瓶瓶辣椒油要好，因为加了香料，所以味道很香，而且不怕地沟油或者材料发霉。
页:
[1]