【白切鸡的做法视频
白切鸡的做法锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起，烫两三次，使鸡身受热均匀。 http://i2.chuimg.com/bc588e1442234c2197e895d63e9dc894_1920w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鸡入锅中，小火加热使水不沸腾状，煮约7分钟，然后关火，盖上盖，焖约15分钟至鸡肉熟，焖好的鸡拿泡入冰水。
小贴士：鸡的大小品种不一样，个人喜好不同，都会影响加热时间，视情况而定。 http://i2.chuimg.com/a8e244c7fcb44a3a805ea2a431a7afa0_1920w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取一只小碗，放入姜末、葱末、浇上热油，然后放生抽、蒸鱼豉油和清水，调匀即可。
小贴士：通常用干葱末，没有的话洋葱末或者小葱都可以，没有蒸鱼豉油也可以直接用鲜味酱油。 http://i2.chuimg.com/00909009bf6f4db1a8af4efd8aecb60d_1920w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
待鸡彻底冷却后，切鸡摆盘，可以刷一层麻油在鸡肉上，更加光泽润亮。 http://i2.chuimg.com/4baa00473d2241d094113fc6a582c43d_1920w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/RetjXAI
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