【正宗水晶西米粽子的做法,最正宗的做法步骤图解
水晶西米粽子的做法往西米中加入食用油和细砂糖凉拌均匀，再分几次加入温水拌匀，浸泡5-10分钟，让西米吸收水分。 http://i2.chuimg.com/c49db3b730eb4891bfcae1c297c9c407_743w_510h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将粽叶和粽绳洗净沥干备用，蜜豆取出备用。 http://i2.chuimg.com/df35d8e5274344b38176242e401d3f62_750w_879h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
按自己喜欢的形状折一个角 http://i2.chuimg.com/340a6ec6476e4525b206ab7b3a6e6de9_746w_456h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
先放西米，再在中间放蜜豆 http://i2.chuimg.com/65202f503183462ea7bae16f0dc768e6_750w_822h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
裹起来，把多余的叶子剪掉 http://i2.chuimg.com/0a0d5a4062ad447399ab948567211573_750w_910h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把包好的粽子放水里煮，水煮沸后转小火煮约1个小时再闷半个小时左右～ http://i2.chuimg.com/c58f716f824e4fef85f0a98b2a84e576_750w_505h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 西米不容易煮透，包之前要让西米吸收水分，但西米遇水容易化，所以先加一些植物包裹住西米，能防止西米融化！
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