【自制松花蛋的做法步骤图,自制松花蛋怎么做好吃】小丸子爱美食啦
自制松花蛋的做法我网购的鸭蛋。 http://i2.chuimg.com/2b1583b7e1e04648a48c93c25e50bb38_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
这是清洗干净的鸭蛋,放烤架上晾干,做松花蛋鸭蛋不能有水,容易坏。 http://i2.chuimg.com/33f0b1f58bc84f36ba4909a20a4da212_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。 http://i2.chuimg.com/0d9e06dcfe904af9b527d127593de599_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
皮蛋粉一包。 http://i2.chuimg.com/618df3ae9370422aae47dc88b9dbd666_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
瓷盆里面皮蛋粉,刚好一包,不能用不锈钢之类的盆子。 http://i2.chuimg.com/a84967044808477bacbe7d17bef15b6c_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
分几次往皮蛋粉里倒入茶叶水,我这大概倒了120克。 http://i2.chuimg.com/3af14b3c1e7042379d54f71d2093faec_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
做皮蛋一定要戴手套,晾干的皮蛋放入和好的皮蛋粉里面均匀的裹一层皮蛋粉泥。 http://i2.chuimg.com/626d813d23ad430ba5aeb91836d59756_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
裹好的鸭蛋放塑料袋里面扎紧,放凳子上面等待成熟,不能直接放地下。 http://i2.chuimg.com/10b85583c90e4c93879719d329829b87_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
整四天的鹌鹑蛋。 http://i2.chuimg.com/fcacef39d8f4483cb6396639ebbc07b3_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鸭蛋差不多八天成熟,这个是成熟后洗掉泥放了两个月的松花蛋,冬天一直扔窗户外面,暖和了拿进来剥开一看每颗都有松花,也算是意外之喜了,而且味道特别好。 http://i2.chuimg.com/70d9508b8a884ce6aadda78de716fd0b_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 做皮蛋的过程一定要戴手套鸭蛋五六天的时候打开看一下,如果还没成熟,可以再放一两天,如果成熟了,要赶紧洗掉泥晾干保存,切记,戴手套。
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