【抹茶雪崩蛋糕/奶盖蛋糕的做法视频
抹茶雪崩蛋糕/奶盖蛋糕的做法分蛋（这次用后蛋法做） http://i2.chuimg.com/d54fea8ec890493197bb7751b6b24636_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
牛奶和玉米油混合打匀 http://i2.chuimg.com/437fbdb8df044714a10b663005271829_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
筛入低筋面粉和抹茶粉混合物（低筋面粉与抹茶粉混合后提前过筛一次），拌匀 http://i2.chuimg.com/dfcd53ce27ab489587c2dfb2ba11ace7_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入蛋黄，拌匀（可以用刮刀压拌） http://i2.chuimg.com/ee6b30a0b04f4925b9ec7882cbdc6d29_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蛋白加入细砂糖，打至干性发泡 http://i2.chuimg.com/04fd549b91084143bba8c96e955d9eeb_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后，倒回蛋白霜中，翻拌均匀，入预热至160℃烤箱，45分钟。烤好后取出，倒扣晾凉。 http://i2.chuimg.com/ffb0ab168f414c7c87f5dbd602d3afa0_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将淡奶油、牛奶、细砂糖混合后，略凝固 http://i2.chuimg.com/4bf3ba352dd04214ab19b413384fd019_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蛋糕体用饼干切模挖去中心，不要挖透 http://i2.chuimg.com/e6c3f779288d452abf98d85689938898_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放入红豆，可根据喜好多放一些 http://i2.chuimg.com/55fa94bdc85144468fc81f0644200dae_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用硬质的慕斯围边包紧蛋糕体，我用的12cm高度的，可以用10cm的，从中心位置倒入淡奶油。 http://i2.chuimg.com/2d1b6c52f1bd4dda9c0e4ba5d542c95a_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
表面筛抹茶粉 http://i2.chuimg.com/103a64eca77142e481f197739e38fcc4_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
这款配方当天用可以保证奶盖不凝固，但是尽量不要冷藏过夜 http://i2.chuimg.com/e619b1d0b67a4c0796868dfecc6e4cf2_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
样子可爱，味道也很好 http://i2.chuimg.com/6b2a20d1f74c4840897f2d286794ced0_2346w_1319h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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