【菜心炒牛肉的做法步骤图，菜心炒牛肉怎么做好吃】沙拉小煮意
菜心炒牛肉的做法菜心洗干净沥水，菜头切片，菜叶切断，分开放好
我用的是急冻牛排，解冻，切小条。
然后加入少许油，盐，蚝油，生粉，黑椒粉，料酒，生抽抓匀静置5-10分钟待用
平底锅油热，加入蒜蓉炝锅，加入菜头翻炒加入几勺水，盐，盖上盖子，让菜头断生加入菜叶翻炒后盛出备用
平底锅油热，加入姜片和蒜蓉炝锅，加入牛肉爆炒几分钟至变色，加入菜心炒匀。试味，如太淡加入盐。最后用碗调好少许淀粉水收汁即可 http://i2.chuimg.com/28ecfd3647a9494c981cbfef955bb791_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 牛肉不要炒的太老咯！也要注意菜心也不要炒过了，菜头呈透明就可以了，黄了就不好吃了
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