【芹菜炒肉的做法步骤图，芹菜炒肉怎么做好吃】九转玲珑猫
芹菜炒肉的做法芹菜择好洗净沥干，切斜段；猪肉切片；葱切花、姜切丝、蒜切片备用。 http://i2.chuimg.com/5ccc89fb09ef4cff95c8eef98caba49a_828w_662h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
小火起锅热油，依次加入花椒粒、姜丝、葱花炒出香味，放入肉片均匀翻炒，至表面变白时加入适量酱油、少许老抽，淋入适量开水稍稍没过肉片，盖锅盖小火煮3分钟。 http://i2.chuimg.com/907b8df800ba45d3b8152ad6bca33e64_828w_1104h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入芹菜，酌情加入少许食盐，转中火翻炒至断生，加入蒜片。大概4～5分钟芹菜炒熟后加入少许鸡精，翻炒出锅。 http://i2.chuimg.com/d85c34ea129f4dd090bc2435551d50d7_828w_662h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1.这样小火煮出的猪肉不会很硬，还可以杀死寄生虫。
2.个人喜欢后放蒜，感觉这样蒜味更持久。
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