【懒人香蕉面包（面包机版）的做法步骤图】懒人美食2017
懒人香蕉面包（面包机版）的做法量取80ml牛奶，冬季用微波炉热温，夏季则提前将牛奶置冰箱冷藏，这一步至关重要！ http://i2.chuimg.com/f9bc02cd41c44346adf76cc9b6820d89_1027w_816h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取出黄油15克，软化后切小块！
不喜欢黄油可换成10克玉米油！ http://i2.chuimg.com/ff4e61d6d52b473c92cdf8e6a84f6a7b_1078w_803h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
一根中等大小的熟透香蕉，剥皮去丝，去两尖头！ http://i2.chuimg.com/341627362bad40c1b75cf0bb98bc544e_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
在面包桶里直接用硅胶刀压烂！ http://i2.chuimg.com/5a4847c4228540169d5e5b36433d9a8f_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
一个鸡蛋，一勺白糖，一勺玉米油！
如果用两根香蕉就不需要加鸡蛋！
如果不用黄油就再加一勺玉米油！ http://i2.chuimg.com/0ff331d584f84fd0a0348dde3f9a9e90_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加80ml牛奶！
冬季用温牛奶，夏季用冰牛奶！ http://i2.chuimg.com/fa406228278a4120a6b484c905fba989_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入300克面粉，堆成小山包，挖两个坑，一个埋入2克酵母，一个埋入2克细盐！
这样做主要是为了避免酵母与水、盐巴或白糖直接接触，影响最后的发酵效果！ http://i2.chuimg.com/346e58a7e9504eb8b33f4448e1d84e9a_1080w_823h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
面粉其实不用秤：普通160ml刻度（容量为180ml）的量米杯，一平杯面粉大约是100克！ http://i2.chuimg.com/18a87168b6a5480a96469563ab941652_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
启动一个和面程序大约10分钟，揉成表面光滑，稍软一点的面团！
搅拌结束，再根据面团软硬程度，适当洒点水或是筛点粉，再启动一个和面程序10分钟！
因为香蕉和鸡蛋的大小，牛奶的含水量，玉米油的用量，面粉的吸水率，都会影响面团的软硬程度！ http://i2.chuimg.com/4b18778673b145c997fa3e92773f4b9d_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加15克软化的黄油再和面20分钟！ http://i2.chuimg.com/18103f010aec450ca94969132e46ca71_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
面团表面光滑柔软细腻！ http://i2.chuimg.com/99cdb7cdb12a41c28f778e6300395968_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
启动一个时间最长的面包程序！
选择重量450克或500克，浅上色！
然后你就该干嘛干嘛去吧！
时间一到，立马断电！不要把美美的软妹子烤成黑黑的硬汉子！ http://i2.chuimg.com/306e87968f1c4c059f7b79d9223ee490_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
没有浅上色功能的面包机，可以在面包桶和加热管之间隔一层锡纸(又称铝箔纸)！
方法真的很简单，具体操作如下：剪两片长方形锡纸，宽度约是加热管高度2倍，对折以后靠边放进面包机，使加热管恰好位于锡纸的中位线上即可！
有浅上色功能的面包机也一样可以用锡纸隔开加热管，不过要选择中上色或者深上色，这样做出来的面包外皮保证很薄！ http://i2.chuimg.com/f41b5e0b4cb14ca797e8aefc0e1727f6_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
有厨友反映不知道怎么放锡纸，这里补充一下过程：先将其中一片长方形锡纸对折后立成直角，靠边放进面包机里，另一片放对面即可！ http://i2.chuimg.com/8c3f3335e162411483368f13db128dd4_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
有颜值，有高度，还有内涵！ http://i2.chuimg.com/a49e166d094a46d2be25db384f4f1684_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
晾温即可取出切片，用保鲜袋密封常温保存即可，第二天用微波炉加盖稍微加热一下，跟刚出炉的面包没啥两样！ http://i2.chuimg.com/db3436bc5d88402192533e32f0203ce5_1465w_1083h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
香蕉和黄油混合的香味相当诱人，组织也不错！ http://i2.chuimg.com/3778cbfabdd04470b6897b980dfc5208_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
有烤箱的可以拿去烤，这个量可以做12个中等大小的香蕉味小餐包！
温馨提示：做面包的面团一旦发好，就不能加水也能加粉，所有问题只能用油来解决，所以整形过程中记得双手抹油！ http://i2.chuimg.com/64d70a2851de4b858f77a2da4c19545a_1712w_1219h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
外皮薄脆，内里松软，香甜美味！ http://i2.chuimg.com/0a7db46090d241ccaa19c41bc24e5bba_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
冬季用面包机做出薄皮面包的几个小技巧：
1.选择气温较高的时间或地点，或者事先用烘烤功能将面包机预热一下，人为创造一个温暖的环境！
2.用温牛奶和面，道理同上！
3.适当增加液体的含量，让面团尽可能柔软，这样比较容易出膜！
4.选择一个时间最长的面包程序，并在两次发酵的过程当中，隔段时间就按一次暂停键，以延长面团发酵的时间，让面团得以充分的发酵！
5.最后建议在面包桶和加热管之间隔一层锡纸(又称铝箔纸)，并选择中上色或深上色，这样做出来的面包外皮保证很薄！ http://i2.chuimg.com/57a7942410824e039b884d47ba4586aa_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 大部分做面包的方子，量取都需要用到厨房秤，实在不适合像我这样的懒人，为了方便自己特意写了这个方子，需者自取哈！
你需要准备以下器具，即可完成所有量取！
两个量米杯：
一个量取面粉，一个量取牛奶；
两把白瓷汤勺：
一把量取白糖，一把量取玉米油；
两把海盐勺：
一把量取酵母，一把量取细盐。
我是懒人我有懒方：
1.面粉不用秤：普通160ml刻度（容量为180ml）的量米杯，一平杯面粉大约是100克！
2.白糖不用秤：普通白瓷汤勺一平勺大约是10克！
3.玉米油不用秤：普通白瓷汤勺一平勺大约是15ml（10克左右）！
4.酵母盐巴不用秤：海盐罐子中自带的量勺，一平勺盐巴大约是2克，一平勺酵母大约是1克！
5.黄油不用秤：买454克的安佳淡味（原味无盐）黄油，到手后直接用菜刀分成32个块，一块大约就是14~15克！或者直接买7克装的安佳无盐黄油，用2盒即可！
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