【板栗烧鸡的做法步骤图，板栗烧鸡怎么做好吃】大厨小课
板栗烧鸡的做法准备原料 http://i2.chuimg.com/38a8932785f64fb1ae83d0afbb4130fc_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
小公鸡洗净斩成小块冲洗干净，焯一下水，锅中加水，把鸡块下进去 http://i2.chuimg.com/a9f3df6671a747b5a0ba69c40a2a9d41_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烧开至表面泛白捞出备用 http://i2.chuimg.com/8e9bfc655ec748b4aa8330a81654102a_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅内加入食用油烧热加入八角2个葱10克、姜10克爆香，加入鸡块，板栗200克，料酒10克，蚝油8克，酱油8克，老抽6克，盐2克，鸡精2克，糖8克，胡椒粉1克翻炒均匀。之后加入凉水，转中火炖制 http://i2.chuimg.com/2e2f6658782e41d8844248a203ee799b_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
待鸡肉和板栗软烂，汤汁粘稠时加入青尖椒翻炒均匀，即可出锅 http://i2.chuimg.com/789cfef28a404f748d3e29b7d61757b2_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
出锅装盘即可 http://i2.chuimg.com/800ff0d32f884601816da7f82f05307e_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1、给鸡块焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以有效的去除血沫
2、鸡块焯水，水烧开后要把上面的浮沫给去除，之后倒出
3、鸡块烧制时间长一些口感更软烂、入味更透彻
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