【韩式腌萝卜泡菜的做法步骤图，怎么做好吃】慢厨房
韩式腌萝卜泡菜的做法先将萝卜洗净削皮切块后，倒入盐和砂糖，戴手套用手翻拌均匀，放一旁静置20分钟。 http://i2.chuimg.com/f1e0df5efec74cc2a3512d59f7032f7f_4096w_2731h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将糯米粉和水下锅，先搅匀再开火，开火后也需要一直搅拌，变粘稠（成糊）就可以关火了。静置凉凉。 （也可制作高汤，凉凉后再加糯米粉再加热成糊） http://i2.chuimg.com/1395d0591df046f69808890c43875da7_4096w_2731h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将盐、砂糖、银鱼露、虾酱、姜泥、蒜泥、小葱段、洋葱打泥、粗辣椒粉、细辣椒粉放到一个盆里，再将凉凉的米糊倒入，搅拌均匀即可。 http://i2.chuimg.com/4346b2e242cc4d53b1d31337b4bd6639_4096w_2731h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将第1步里萝卜沙出的盐水倒掉，将步骤3里面酱料倒入搅拌均匀放入密封的容器里面发酵。室温发酵一天后放入冰箱。 http://i2.chuimg.com/791e8bd4b75f43788f104ee8dfd16b77_3840w_3070h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
腌制一周以上再食用。 http://i2.chuimg.com/f59cec6ffe8942eba2da2bb3bb3a0de8_3413w_2729h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1.因为虾酱和银鱼露都很咸，所以建议根据个人口味，在做酱料的时候尝一下再调整盐的量。同样，虾酱和银鱼露都可以酌情增减。
2.辣椒粉我用的是朝鲜族的辣椒粉，因为不太辣，更正宗。粗细辣椒粉都需要放，层析鲜明。
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