【老北京炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃】爆脾气00
老北京炸酱面的做法黄瓜、萝卜切丝备用 http://i2.chuimg.com/f5991bff07d44759b8b0268a2b089370_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
葱切小段，芹菜焯水并切丁备用 http://i2.chuimg.com/092a230d3391482e885879eaadca7933_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
豆芽焯水备用 http://i2.chuimg.com/3cb702dfc2534a848413447fca515f65_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
白菜焯水切丝，青豆（或者黄豆）煮熟备用
最重要的一步：炸酱
1.起锅烧油，下肉丁炒干，呈金黄色捞出
2.重新起锅烧油，下葱花，倒入干黄酱（4大勺）、甜面酱（2大勺）翻炒，加入十三香再翻炒
3.最后倒入肉丁，加少许鸡精继续翻炒片刻成盘即可。 http://i2.chuimg.com/77df4f0c5b144050bbbaa1a20932e350_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
（对对，还有一步是手擀面，在这里就不呈现啦）
把面盛入大碗中，放入备好的黄瓜、萝卜、豆芽、芹菜、葱花还有特色酱拌匀就可享受美味啦~哈哈哈
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2.这里少了两样东西，一是青豆，我们这当地没有买到嗯，二是白菜也要焯水切丝。
再备齐这两样就正宗的不叫玩意儿了
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